Arhiveeri Ka nii võib

Kreegid – mida nendest teha?

Hull kreegiuputus on sel aastal meil. Esteks miskid punased ja hästi magusad pisikesed kreegid, siis kollased ja hapumad (vist alõtshad) ning kohe valmib ka tohutu laar tavalisi siniseid kreeke. Aga mida nendega teha? Mõtlen just selliseid hoidiseid, kus kive ei pea kreekidel eemaldama. Sest see on küll mumeelest ülemõistuse töö.

Seni keetsin punastest “kivimoosi”, mis tuli täiesti hea. Ettevaatlikult tuleb ainult süüa, et hambaid ei murra:) Aga veel?

Äkki on neid võimalik kuidagi kuivatada, et siis talvel kompotti teha? Igasugused vihjed ja nõuanded on väga teretulnud.

Kommentaar (1) »

Keera tuli ära!

Kuidas sa ütled – kas “keera tuli ära” või “kustuta tuli”? Mina olen eluaeg öelnud, et tuled keeratakse ööseks ära või et viimane lahkuja keerab tule toast ära.

Novat ja meil maal nüüd saabki sõna otseses mõttes tuled ära keerata. J. vedas majja uued elektrijuhmed, pani ka kõik uued pistikud ja lülitid. Aga mitte tavalised, vaid vanamoelised. Mumeelest on üsna kole, kui vanas majas, kus on üritatud vana värki säilitada, äkki miskid jubedad plastmassist lülitid ja juhtmed silma kargavad.

IMGP0360

Tõsi, see vana stiili taga ajamine on suhteliselt kallis, kordades kallim kui kuskilt ABC ehitusest ostetud elektrikaup. Müüb neid vidinaid Silman Elekter.

Kui juba elektrivärgist rääkida, siis saunas on meil juhtmevärk maskeeritud. Saun on seest must ja suitsunud, kasutusel on seega mustad juhtmed, mida müüakse samuti elektripoes nagu tavalisi valgeidki. Musti lüliteid siiski ei leidnud, värvisime siis valged pihustivärviga mustaks ja kogu värk on seinal oluliselt vähem silmatorkavam, mis ongi ju eesmärk.

Kommentaarid (3) »

Maal elamise eripärad

vanker

unimytsid

Elu kahe kolmekuusega on maal ….hmmm…väljakutseid pakkuv. Eriti kui majas puudub kanalisatsioon, kaev asub 50 meetri kaugusel, kemps maja taga metsas ning sooja saab mõistagi ahju küttes, mitte elekriradika nuppe timmides nagu tsivilisatsioonis kombeks. Novat.

Kuid kui on olemas mõned põhivarustusse kuuluvad esemed ja üks lisakätepaar abiks, siis saab hakkama. Ülivajalikud asjad on:

Veekeedukann – ilma selleta on elu tõesti mõeldamatu, sest kuuma vett võib vaja minna igal hetkel (kakane tagumik! sry, ei enam kakast ei tule siin midagi)

Suur pott pliidil vee kuumaks ajamiseks – vanni tehakse ju nii, et köök köetakse saunaks, pliidil aetakse suur potitäis vett kuumaks ning kaevust tuuakse paar pange külma. Ja kolmekuused kilkavad rõõmust.

Triikraud – kui ise võid käia kortsund riietega, siis titeriietel peavad viigid sees olema.

Pesunöör köögis – heitlik kliima ei võimalda alati väljas pesu kuivatada, niiet teeme seda esiisade kombel. Mäletate – noorema õe või venna tõttu rippusid ju alalõpmata köögis ristirästi nööridel mähkmelapid jm taoline.

Pampersid, palju. Väga-väga palju.

Kiiktool – konkurentsitult parim koht titeimetamiseks ja -rahustamiseks.

Lapsevanker, mis on nagu tank – jeerum, kui hea meel mul on, et me ei ostnud mingit udupeent pöörlevate ratastega vankrit või sootuks kolmerattalist, vaid korraliku ja tugeva 4-rattalise emmaljunga. No on ikka hea riist küll metsa- ja külavaheteedel kärutamiseks.

Beebivalvur – meil on tavalised raadiosaatjad, mida saab titevalvuriks ümber progeda. Väga viis asjad!

Magamiskotid – Tallinna beebipaki kolekotid on täiesti ideaalsed magamiseks toas, kus hommikupoole ööd kipub jahedaks minema.

Sääsevõrgud akende ees – isegi kui hoida uksed pidevalt kinni ja võrk akna ees, satub mõni piniseja ikka tuppa ja muidugi kohe väikse abitu magaja kallale.

Palju riideid – pesumasinat meil mõistetavatel põhjustel pole, niiet ainus võimalus riietepesuks on käsitsi vanaheal kombel. Kui iga päev pesta, siis saab asja kuidagi järjel hoida, aga nii kui üks päev laisemalt võtta, on hunnik kohe juba üüratu. Sellepärast on vaja palju riideid.

Auto – meie maasektori lähedal käib küll autolavka, aga vahest tahaks ka normaalselt süüa, eks. Niisiis autot on vaja igal juhul, sest kuigi linnani on vaid 20 km, siis bussiga sinna juba ei lähe. Buss nimelt käib võimatult totratel aegadel.

Lisakätepaar – kui ma arvasin kunagi naiivselt, et kaksikutega on ka maal võimalik üksi hakkama saada, siis ma eksisin.  Kasvõi lihtne asi, nagu tite tagumiku pesemine nõuab ju kolme kätt. Kuidas seda protseduuri teha üksi, pole ma veel suutnud välja mõelda.

Ja nii ongi.

Kommentaarid (5) »

Apdeit vanale voodile

Kui teadmata vanuses vanal voodil on madrats koledasti lohku vajund, vedrud turritavad läbi katteriide ja voodi ise logiseb nii, et ühel öösel võid kõige täiega põrandale kukkuda, siis ometi ei tasu kohe voodit ära visata. Piisab madratsi vahetusest ja väikesest ümberehitusest.

Seesinane ekseplar osutus küll lähemaks vaatlusel selliseks, mis vajas lisaks uuele madratsile ka uut voodipõhja, sest eelmine oli integreeritud kokku selle vana triibulisega. Nii ehitaski J. paarist prussist ja Pesapuust ostetud lippide komplektist voodile uue põhja (2. pilt). Uus madrats peale ja voilaa – endisest rõvedast seljavaluvoodist sai ülimõnus pleiss. Ahjaa, vanadel inimestel olid ikka huvitavad voodimõõdud – 113 x 188 cm.

 

imgp00991

imgp01052

imgp0107

Kommenteeri »

Totaalne muutumine: kapi eri

Ega me siis 2 nädalat ainult söömise-joomisega ka ei tegelenud. Tõestus on siin.

Nimelt üks kole tumepruun (puhvet)kapp, mille ülemise otsa hiirterünnakud juba varem oli sisuliselt hävitanud. Pealmine plaat oli nii määrdunud ja lokkiva spooniga, et seda tööpinnana kasutada ei saanud. Äärmisel juhul asjade panemise kohana. 

Nüüd on ta meil köögis kõige ilusam asi. Vaja läks kolme tooni värvi, maalriteipi, 2 kapinuppu, pahtlit, liivapaberit, peale uueks plaadiks liimpuidust plaati ja linaõli viimase õlitamiseks. Ja siis veel head silma ja tikksaagi, et plaadi nurgad ümaraks saagida. Aega võttis totaalne muutmine umbes pool päeva.

uus-vana-kapp1

Kommentaarid (2) »

Teistmoodi kokkamine

Meil on maal köögis suur ahi, millel on lisaks soojaandvale funktsioonile veel üks suurepärane omadus – tema sees valminud toidud on ilma suurema pingutuseta ülihead. Vajalikust inventarist selliseks kokkamiseks on vaja vaid klaasist või malmist ahjupada ja piisavalt pakse kindaid, et kogu kraam ahjust kätte saada.

Ahjutoitusid me teeme talvel, kui on eriti hea hommikul toit ahju lükata, mõneks tunniks välja kaduda ja siis tagasi tulles ongi lõuna valmis nagu muuseas. Et tegemist on talvise värgiga, siis me pekki ka eriti ei karda. Söövad tihased, sööme meie ka.

Mõned eriti laisa kokkaja retseptid ka siis:

Ime purgihernesupiga

Vaja läheb ühte Salvesti purgihernesuppi ja tükki maasinki. Vett tuleb supile lisada kindlasti kõvasti rohkem kui purgi peal kirjas. Ja siis ahju. Mida kauem ahjus on, seda parem supp tuleb. No mingi paar tundi võiks kindlasti olla. Uskuge mind, pliidi peal potis keedetud purgisupp on tavaline lurr, aga see on hoopis midagi muud.

Kohalik ahjupuder

Koosneb lõuna-eesti tangudest, tibakesest soolast ja veest. Tangud puhtaks pesta ja hulgim veega jälle mitmeks tunniks ahju hauduma. Mida rohkem vett panna, seda kauemaks võib ahju jätta. Ise võib vahepeal nt suusatama minna. Kõlbab ästi hapukoore, pekikõrneste ja praetud sibulatega.

 

Lühikese leemega supp

Üks hea sealihatükk, igast juurikad ja pool pudelit võimalikult tumedat õlut ahju. Teise poole õlut võib kohe ära juua. Valmis tunni paari pärast.

 

Ahjukartulid, aga kuidas siis muidu?

Siin oleks vaja miskit lahtist panni, kasvõi keeksivorm ajab asja ära. Kartuleid ja sibularõngaid ja pekist liha. Võimalikud variatsioonid – nt muist kartuleid asendada õuntega ja kogu kupatusele veits naturaalset siidrit lisada. Siis pekiliha pole vaja panna.

 

Oasupp

Vaja läheb purustatud tomateid (konserv), konservube (vahet pole kas valged, kirjud v punased), sibulat muidu, peekonit, seeni (konservšampinjone kui muud pole) ja ühte puljongikuubikut. Sibula praeb koos peekoniga ära ja siis ülejäänud kraam läheb kõik ahjupotti. Seened muidugi ilma konservvedelikuta, eks. Siis vett juurde, niipalju et kogu asi annaks supi mõõdu välja. Ja ahju min tunniks. Ajaa, soola pole vaja panna ja pipart alles siis kui on valmis. Maalähedasemad kodanikud võivad pitsi viina kah juurde võtta.

Kommenteeri »

Panime aja teisiti voolama

Olid valged jõulud üle mitme aasta!!!

Põhimõtteliselt täiesti klassikaliselt nn igavad jõulud ja üldse täielik aja surnuks löömine. Aga vat aeg voolab lihtsalt maal teisiti. Tähtsuse omandavad tegevused, mida linnas poleolemas. Näiteks hommikune kaevust vee toomine ja tule ahju panemine.

1. päev

Kütmine, verivorst, kapsas. Kuuse toomine. Kütmine. Kuusk püsti. Ehted külge. Piparkookide tegemine. Hiirejaht (edutu).

piparkook1

2. päev

Kütmine. Seapraad ahju. Ise surnuaiaringile sugulasi meeles pidama. Seaprae hävitamine. Huhhh……hea raamat. Ahju kütmine. Saunaahju tuli alla. Saun. Päkapikud käisid. Hiirejaht (edukas!!!!!)

3. päev

Kütmine. Hernesupp ahju. Tünnilauad pööningult alla (Visu ekstra, min 50 aastat vanad, kukekatega). Pikad liud ja suusaradade tegemine. Hernesupi hävitamine. Puu- ja lõkketegu. Kütmine. Kook ahju. Hõõgvein ja hea film.

Jätkub võimalike variatsioonidega umbes samamoodi….

 

 

laanemetsa2

Osake Laanemetsa külast ühel külmal härmatisega hommikul.

talvine-jarv1

Räimejärv ühel talveõhtul.

Kommentaarid (2) »

Kuidas meil puuvargad käisid

Maal oli eile õhtul trevooga. Nimelt märkas meie valvas naabrinaine, et üles Savilöövile sõidab üks auto. Muidugi ta helistas kohe mulle, et kas meie ikkagi maal ning kui selgus, et meie täitsa linnas, võttis suure nuia ja telefoni ning tõttas asja uurima. Selle aja peale aga oli salapärane auto juba lahkunud, ju vist oli eksinud teeotsaga. Miski orienteerumisvõistlus käinud neil seal ning kuuldavasti otsitud veel pimeduseski eksinud orienteerujaid.

Järgmisel nädalavahetusel on meil plaanis puuaktsioon – tuua maalt järelkärutäis puid mulle linnakorteri kütmiseks ja Eesti Energiale niimoodi väike ninanips teha. Arutasimegi siis seda J.ga, et mis ja kuidas ja kuipalju.

Novat ja öösel pani minu aju kaks asja kokku. Nägin unes, et kui maale jõudsime, oli puukuuri uks ristseliti lahti ning kõik puud kuni viimse killuni ära varastatud. Samuti oli läinud hiiglaslik riit õuepealt. Mälestuseks puuvarastest vaid sügavad autorattajäljed.

Kusjuures, et see küttepuude varastamise teema polegi mingi utoopia tegelikult. Olid ajad, kus me ei lukustanud puukuuri ust, arvates naiivselt, et kui kõik kohad on täis lepapuid, siis kesse ometi küttepuid peaks varastama. Kuid et puid hakkas vaikselt meie äraolekul muudkui vähenema kuurist, siis nüüd ammu juba käivad kõik uksed lukus.

Niisamuti kadus puid õues seisvatest riitadest. Vahva süsteem oli puuvargal – lükkas riida ümber nagu oleks tuul seda teinud ja siis võttis oma osa. Me pidasimegi seda tuule süüks, kuni J. ükskord niisama igavusest riida tagasi püsti ladus. See sai poole väiksem kui enne. Üksvahe oli meil isegi riida küljes kiri, et “puuriit on mineeritud, ära käpi.” Ega ei saanudki teada, kes meie puudega siis küttis, olid vaid kahtlused. Ja egas ta ju mingeid kümneid tihusid ka ei võtnud, ikka vaid jaopärast.

Kommentaarid (2) »

Katuse story

Ma ikka pean sellest avantüürist kirjutama. Sest muidu läheb viimati veel meelest.

 

Niisiis. Nii kui mees majja sai, hakkas pihta jutt, et majale on vaja uut katust. Et vana on kole ja laseb läbi. Õige ta muidugi oli, aga ega ta nüüd siis niiiiiipalju ka läbi ei lasknud. Ainult natukene köögiakna kohalt. Mina oma tibiaruga muidugi ei pööranud maja ostes mingisugust tähelepanu selle katusele. Ei ma käind pööningul uurimas, kas laseb läbi (sarikad mädad) või mitte. Aga J. jutu järgi olnud lugu ikka päris hull.

 

Katuseks oli tavaline eterniit ja kujuks kõige prostam viilkatus. Pööningul sarikaid uurides selgus, et varem oli olnud nn murdkelpkatus. Et katuseviil ehitati ringi, sellepärast siis oligi maja päikesepoolne ots lagunenud – tavaline viil ei kaitsnud majaseina enam otsese päikese ja vihmavee eest nagu kelpkatus seda oli teind.

 

 

OK, otsustasime ära, et ehitame uue katuse. Ja et katus saab sama kujuga, mis ta enne eterniidi pealetungi oli. Aga millest katus teha? Katus pidi sobima vanale majale, olema mitte ülemäära kallis ja varastamiskindel. Jaa, lähiajaloostki on teada juhtumeid, kus omaette seisval majal katus lihtsalt pealt ära viidi. Sellepärast me leidsimegi, et kivikatus ei lähe mitte. Varastatakse veel ära. Sindelkatus oleks kindlasti sobinud (laastukas oli sel majal kunagi olnud), kuid tuleohtlik – me tahame ikka jaanipäeval lõket kah ju teha. Plekk-katus on lihtsalt kole. Nii jäimegi bituumensindlite peale. Kui täna teeksin katust, siis teeksin ikkagi kivi. Sest see bituumenvärk tundub kuidagi…..õrnake.

 

Otsustasime, et ehitame ise, abilisteks minu kaks venda. Aega kogu tööks üks kuu. Eelarve ca 40 000 krooni. 

 

Juba materjali tellimisega oli igavene jama. Kuigi Laanemetsa ümbruses ainult metsad ongi, siis puitmaterjali Valga maakonnas osta on täielik piin. Ükski Valga ehitusmaterjalide pood ei kaubelnud ega kauple tänase päevani puiduga. On mingid saeveskid, aga kes lööb vaid euroaluseid kokku, kes müüb kogu toodangu eksporti, kellel halva pikkusega saeraam, niiet õige pikkusega lauda ei saa. No siis leidsime mingi mehikese, kes meile üsna normaalse hinnaga lubas katusetäie puitu ära saagida (lauad ja prussid). Enam-vähem kokkulepitud ajal saabuski lauakoorem õuele. Meie rõõmsad. Ka katusekatte materjal saabus kokkulepitud ajal. Mis nii viga katust ehitada!

 

Paari päevaga saime vana katuse maha. Üllatavalt selgus, et sarikad olid üsnagi korras. Sellegipoolest panime vanade sarikate vahele lisasarikad – et katus ei hakkaks „lainetama“. Peale täislaudis.

 

 

 

 

K. ja J. pusivad siin majaotsa kallal. Pildil paistab küll nagu laguneks maja kohe ära, kuid tegelikult on seinad oma meeter paksud, niiet pealmine lagunend tellisekiht ei morjenda suurt midagi.

 

Õige varsti sai selgeks, et lauamüüja oli meile tünga teinud. Laudu oli tihumeetri jagu vähem kui me tellisime ja mehikese nimetatud „metsakuivad“ lauad oli tegelikult suures osas mädalauad. Niisiis oli vaja kuskilt kärmelt saada tihumeeter laudu. Oh seda mangumist ja palumist erinevate saeveskite õuel. Mitu väärtuslikku päeva kulus ja töö lihtsalt seisis. No lõpuks siiski lõpp hea, kõik hea.

 

Kuu ajaga me muidugi katust valmis ei saanud. Puitosa küll jah, kuid katusekatte materjal oli praktiliselt kõik panemata. Ikka veel naiivsetena mõtlesime, et laseme selle panna paika mingitel kohalikel ehitusmeestel. Leiduski Valga linnas üks firma, mis sarnasid katuseid tegi. Firmajuht tuli kohale, takseeris katust, tallas maja ümber lillepeenrad segi ja loopis kõik kohad konisid täis, kuid lubas töö teha võtta. Paari nädala pärast pidid mehed „peale tulema“.

 

No tore – ootame. Katusel heljub kile. Paari nädala pärast pole näha kedagi. Helistame. „A meil tuli üks kiire töö, paari nädala pärast saame teie juurde tulla,“ oli firmajuht lahke lubama. No ootame veel, kuigi september on juba ukse all. Nii kulus aeg kuni oktoobrini, kuni J. asi ära viskas, võttis palgata puhkuse ja pani ise sindlid paika. Oli ka viimane aeg, sest ilm hakkas juba külmaks minema, kuid neid sindleid ei saa alla +5 kraadi panna. Aga tehtud ta sai!

 

 

Puhkuse viimase päeva õhtu, hakkab juba pimedaks minema, kui K. lööb lõpuks paika viimase laua.

 

Midagi sellist aga ei korda me küll enam kunagi – kuu ajaga katust ehitada, seda võivad üritada vaid hullud. See polnud ikka mingi elu sel suvel – kella 7st voodist välja ja siis kuni 12ni öösel katusel. Nii iga jumala päev. Küll pärast oli hea tööl puhata 

 

Aga praegu, 8 aastat hiljem, ei näita katus mingeid väsimuse märke. Näeb ikka välja nagu uus. Ei vaja ta ka muud hooldust, kui vahest samblatõrjet. Ja vihmaveerennide lehtedest puhastamist. Päike ja vihm ei söö enam maja otsaseina ja kuigi J. tahab teda väga siledaks krohvida, siis minumeelest võiks ta selliseks natuke lagunenuks jäädagi.

  

 

 

 

 

 

Kommenteeri »

Õunapuu kodustamine

Tahtsime endale maale punast iluõunapuud. Aga sellist pole üldse lihtne leida. Neid on müügil vaid vähestes aiaärides ja enamasti ka siis on ta a) ilgelt suur juba ja/või b) ülemõistuse kallis. Esimene katse punase iludusega ebaõnnestus, kallis istik lihtsalt kiratses ühe aasta ning langetas siis igaveseks lehed.

Sestap proovi(si)me nüüd teist kodustamist. Silmastamist. See tähendab lihtsustatult, et võetakse ühelt puult pung ja “istutatakse” see teise puu koore alla. J. oli seda ka varem teinud, aga mina katsetasin esimest korda. Väga peenike töö, peab ütlema.

Aga algusest. Tööriistad on olulised, ilma päris ehtsa pookimisnoata seda tööd vist ei tee. Aga milline on pookimisnuga, seda ei tea ka aiaäride pidajad ise. Igatahes müüdi mulle esimese hooga miski kõvera kindžalli taoline nuga, millega saab küll oksi lõigata, kuid pookida kindlasti mitte. Pookimisnuga on selline sirge ja lühikese teraga, terav kah. Ning tera küljes on vastav laba, millega saab puult koort lahti lükata.

Aeg on oluline. Poogitakse kevadel, aga silmastatakse just praegu. 

Võtsimegi siis ühelt punaselt iluõunapuult mõned oksad. Need peavad olema sama aasta oksad, ehk rohtsed, mitte puitunud. Lehelabad lõigatakse ära ja oksad keeratakse niiske koti sisse, et nad vahepeal ära ei kuivaks.

Edasi läks nii, et paar noort pihlakat ja üks vana õunapuu said omale külge uued silmad. Miks pihlakad? Ei mina tea, J. väitis, et pihlakas pidi aluseks hästi kõlbama. Tema isagi olevat niimoodi pihlakaid ja õunu kokkupannud. Vanale õunapuule panime niisama naljaviluks ja käe harjutamiseks mõned silmad külge. Kui läheb kasvama, saab see puu kunagi omale punased oksad.

Silmastamine on paras kirurgitöö. Kõik vahendid peavad olema täiesti puhtad, muidu ei lähe midagi kasvama. Koore sisse lõigatakse t-kujuline lõige (b) ning oksa küljest sama mõõtu silm (a). Viimane libistatakse ülevalt kooreprakku (c) ja seotakse lõnga vms-ga kinni. Paistma jääb silmast vaid väike leherootsuke (d), mis on indikaator – kui see nüüd mõne nädala pärast maha kukub, siis tähendab, et silm on kasvama läinud. Ja kunagi kasvab sellest uus oks.

Pihlakatele panime silmad võimalikult maa lähedale, et kui see värk tõesti õnnestub, siis lõikame pihlaka pealt ära ning silmast kasvab kunagi loodetavasti õunapuu. Obusemoodi peab kannatust muidugi olema.

Kommenteeri »