Archive for august 12, 2013

Kui majapidamises on liiga palju suvikõrvitsaid

IMGP3745

Meie majapidamisse sigines ühekorraga ülemõistuse palju suvikõrvitsaid ning ka omal peenral kasvavad kolm (no miks, miks ma istutasin omale KOLM suvikõrvitsat, kui üks on täiesti paras mõõt) taime leppisid kokku, et nüüd pommitame pererahvast ülepäeva hiigelviljaga. Niisiis, meil on jube palju suvekõrvitsaid ja ilmselgelt me neljakesi end sellest hunnikust läbi ei näri.

Kõige parem asi on muidugi suvikõrvitsapirukas, aga kuna hetkel pole kütteperiood, siis puudub mul küpsetamisevõimalus ja seda teha ei saa.

Hää sõbrants aga soovitas moosi keeta. Talvel ju hea nosida. Tuhnisin internetis ja leidsingi retsepti. Kohendasin seda natuke ringi, aga nii see asi käib:
4 sidrunit
2 kg kabatshokke või suvekõrvitsaid
kilo moosisuhkrut
3-4 cm jupp ingverijuurt
2 suurt õuna

Suvikõrvitsad puhastasin ära ja lõikasin ühesuurusteks kuubikuteks. Sidrunitel riivisin koole ära ja pigistasin mahla suvikõrvitsatele. Selle kraami panin siis keema. Kees nii veerand tundi. Senikaua koorisin õunu ja lõikasin tükkideks. Hakkisin ingveri võimalikult peeneks. Panin need ja riivitud sidrunikoore ka muu kraami sekka keema. Ja lisasin suhkru. Keetsin vaiksel tulel veel mingi aja. Lõpetuseks lasin kogu kraami saumiksiga püreeks ja panin kuumalt purkidesse.

Tibake jäi ka üle, mille Hanna ja Helena endale sisse vohmisid. Pidavat väga hää olema.

 

Advertisements

4 kommentaari »