Archive for juuni 6, 2014

Põdrasamblajutt

IMG_1079

 

Et siis islandi käokõrv ehk maakeeli põdrasammal. Sellest valmistatud ülimõru tee on minumeelest parim köharohi üldse. Samas ei saa öelda, et mina või mu lapsed seda jooki ülemäära armastaksime. Lastele mul pole siiani õnnestunudki seda teed sisse joota ehk et nad on pigem nõus omal kopsud välja köhima kui seda jooma.

Niisiis mõtlesin, et olen hoopis kavalam sel aastal ja keedaks talviseks köhahooajaks “põdrasamblasiirupit”.

Ega midagi – tõin metsast suure koti täie islandi samblikku. Puhastasin ära ja keetsin sellest ning vähekesest hulgast kuusekasvudest nii kange tee, et proovides võttis lausa läkastama. Kurnasin vedeliku, lisasin suhkru ja imevaiksel tulel kuumutasin siirupiks. Välja tuli ülimalt mõnus neste, mis on omapärase metsa maitsega.

Mu lapsed proovisid seda ning kiitsid heaks – pidi olema korraga mõru ja magus. Kusjuures mõru ei ole häiriv, vaid just parasjagu. Nüüd me joome koguni hommikukohvi oma metsasiirupiga. Siirupit sai nii palju, et hakka või müüma:) Kusjuures netis guugeldades ei leidnud ma, et Eestis keegi taolist asja müüks. Jah, on olemas miskid naturaalsed kuusekasvu ja kurgusiirupid, aga mitte islandi käokõrval baseeruvat siirupit.

IMG_1081

 

 

Advertisements

Leave a comment »